27 интересных достопримечательностей города бордо во франции

Чем платить?

Как и по всей Европе, во Франции для оплаты используют евро. Платить можно и картой, и наличными. Но! В магазинах, туристических лавках, ресторанах и барах часто можно воспользоваться картой только при покупке свыше определенной суммы – от 5 до 20 евро. Лучше всего иметь при себе мелкие наличные, чтобы и со сдачей проблем не возникало.

Где обменять деньги?

В Бордо хватает мест, где можно обменять валюту, однако далеко не все обменники принимают рубли. Удобнее всего купить евро перед выездом из России. Если не уверены в точных размерах своих трат, имейте при себе банковскую карту, с которой при необходимости снимете евро в банкомате (размер комиссии уточняйте в вашем банке).

Базилика Сен-Мишель

Basilica of St. Michael, построенная по проекту архитектора Жана Леба, – яркий образец стиля «пламенеющей готики». Снизу кажется, что иголочный шпиль 114-метровой колокольни крепит облака к небесному своду. В 1768 г. ураган разрушил 100-метровую тогда башню колокольни: после реставрации она подросла. Ввысь устремлены и другие элементы изящной конструкции здания.

В нефе интерьера обращает на себя внимание статуя архангела Михаила на мраморном постаменте. В капелле св

Якова выделяется резной деревянный алтарь XVII в., а в капелле св. Екатерины (покровительницы моряков) – её статуя. Большинство витражей датируется XVI, XIX и XX вв.

На колокольне есть смотровая площадка, к которой ведут 230 ступенек узкой винтовой лестницы, довольно неудобной для подъёма.

Адрес: Place Meynard/Place Canteloup. Базилику можно свободно посетить в 14–17:30, а в понедельник и субботу – также в 10–12 часов. Проезд: трамваем линии С до остановки Saint-Michel.

Бордо и вино

Аквитания имеет двухтысячелетние винодельческие традиции. Вокруг Бордо находятся 120 тысяч гектаров семейных виноградников, именуемых château, а также десятки торговых домов и винных погребов. «Шато» считаются завидным наследством, поэтому получившие их или обрабатывают их сами, или сдают в аренду, но не продают.

Бордо окружён целым ожерельем из винных поселений: наиболее известны Medoc, Saint–Emilion, Graves, Fronsac, Sauternes, Blayais. Именно в них производится 57 марок вин – красных, розовых и белых. Они называются по тем сортам винограда, которые преобладают в сырье для изготовления. Самые популярные красные сухие вина – Petrus, Lafite Rothschild, Mouton Rothschil, Cheval Blanc, Haut-Brion.

Мало кто из побывавших в Бордо не посещает дегустации в «винном поясе» города. Недалеко от Большого театра в центре Бордо есть Maison du Vin. В этом «Доме вина» можно взять Routes des vins – «Карту винных дорог», подробно информирующую туристов об этих дегустациях. Во время них рекомендуется не быть голодным или надушенной. Пробовать вино надо не спеша, маленькими глотками, задерживая его во рту.

Как все начиналось

История Бордо, как установили исследователи, началась еще в V веке до нашей эры. Именно тогда в устье реки Девез, которая является притоком Гаронны, было основано первое поселение. В III веке здесь обосновались галлы, а в I веке Бурдигала (так тогда назывался Бордо) попала под власть Рима.

Уже в те далекие времена поселок имел большое стратегическое значение – через него проходили торговые пути в Рим. Кроме того, именно здесь выращивали пшеницу для экспорта в Вечный город, также по Гаронне перевозили олово.

Вместе с римлянами в Бурдигалу пришло виноделие, которое стало впоследствии визитной карточкой региона. Благодаря виноградарству поселение процветало – вплоть до IV века н.э.

Важная дата в истории Бордо – 70 год нашей эры: в это время город получил статус административной столицы Аквитании. В то время это было богатейшее поселение Галлии с крупной греческой общиной, «отвечавшей» за интеллектуальную жизнь в городе.

Такие достопримечательности, как развалины римского амфитеатра и великолепной галло-римской виллы с фрагментами мозаики и фресками в помпейском стиле свидетельствуют о процветании античной Бурдигалы. В городе, по записям стихотворца Авзония, красовались роскошные дворцы, работали термы и водопровод.

Не обошлось и без варварского вторжения: в 276 году враги разграбили и подожгли Бурдигалу.

Стили вина [ править ]

Шато Пишон-Лонгвиль-Барон в Пойаке

Замок Икем в Сотерне

Шато Шеваль Блан в Сент-Эмильоне

Шато Петрюс в Помероле

Винодельческий регион Бордо делится на субрегионы, включая Сент-Эмильон , Помероль , Медок и Грав . 60 наименований бордо и стили вин, которые они представляют, обычно делятся на шесть основных семейств, четыре красных по субрегионам и два белых по сладости:

  • Красный бордо и красный бордо Supérieur . Виноделы Бордо могут использовать эти два региональных наименования во всем винодельческом регионе; тем не менее, примерно половина виноградников Бордо специально отнесена к AOC Бордо и Бордо Суперьер . Поскольку большинство замков расположены на правом берегу в районе Энтр-Дез-Мер, вина, как правило, с преобладанием Мерло, часто смешиваются с другими классическими сортами Бордо. Есть много небольших семейных замков, а также вин, купажированных и продаваемых торговцами под коммерческими торговыми марками. Вина Bordeaux AOC имеют тенденцию быть фруктовыми с минимальным влиянием дуба., и произведены в стиле, предназначенном для питья молодых. Вина Bordeaux Superieur AOC производятся в том же районе, но должны соответствовать более строгим требованиям, таким как снижение урожайности, и часто выдерживаются в дубе . В течение последних 10 лет виноделы постоянно инвестировали как в виноградники, так и в погреб, что привело к постоянному повышению качества. Новые реформы для региональных наименований были начаты в 2008 году Ассоциацией виноделов Бордо и Бордо. В 2010 году 55% ​​всех проданных в мире вин Бордо были из Бордо и Бордо Суперьер, из которых 67% были проданы во Франции и 33% экспортированы (+ 9%), что составляет 14 бутылок в секунду.
  • Красный Кот-де-Бордо . Восемь апелласьонов находятся на холмистой окраине региона и производят вина, в составе которых обычно преобладает Мерло. Эти вина, как правило, занимают промежуточное положение между базовым красным Бордо и более известными наименованиями левого и правого берега как по стилю, так и по качеству. Однако, поскольку ни одно из звездных имен Бордо не находится в Кот-де-Бордо, цены, как правило, умеренные. В Кот-де-Бордо нет официальной классификации. В 2007 году 14,7% площади виноградников региона использовалось для производства вин этой семьи.
  • Red Libourne, или вина «Правобережья» . Вокруг города Либурн 10 наименований производят вина, в которых преобладает Мерло с очень небольшим количеством Каберне Совиньон, два самых известных — Сен-Эмильон и Помероль . Эти вина часто имеют большую концентрацию фруктов, более мягкие танины и долговечны . Сент-Эмильон имеет официальную классификацию. В 2007 году 10,5% площади виноградников региона использовалось для производства вин этой семьи.
  • Красные могилы и Медок или вина «Левобережья» . К северу и югу от города Бордо, который является классическим районом, производят вина, в которых преобладает Каберне Совиньон, но часто со значительной частью Мерло. Эти вина концентрированные, дубильные, долгоживущие, и большинство из них предназначено для хранения перед употреблением. Здесь расположены пять первых ростков. Существуют официальные классификации как для Медока, так и для Грейвса. В 2007 году 17,1% площади виноградников региона использовалось для производства вин этого семейства.
  • Белые сухие вина . Сухие белые вина производятся по всему региону с использованием регионального наименования Бордо Блан, часто из 100% Совиньон Блан или смеси, в которой преобладают Совиньон Блан и Семильон. Bordeaux Blanc AOC используется для вин, произведенных в наименованиях, в которых разрешены только красные вина. Сухие белые вина из Грейвса являются наиболее известными, и это единственный субрегион с классификацией сухих белых вин. Лучшие версии, как правило, имеют значительное влияние дуба. В 2007 году 7,8% площади виноградников региона использовалось для производства вин этого семейства.
  • Сладкие белые вина . В нескольких местах и ​​наименованиях по всему региону сладкое белое вино производят из винограда Семильон, Совиньон блан и Мюскадель, пораженных благородной гнилью. Самым известным из этих наименований является Сотерн , который также имеет официальную классификацию и где производятся одни из самых известных в мире сладких вин. Есть также апелласьоны по соседству с Сотерном, по обе стороны реки Гаронны, где производят похожие вина. К ним относятся Loupiac, Cadillac и Sainte Croix du Mont. Региональное название сладких белых вин — Bordeaux Supérieur Blanc. В 2007 году 3,2% площади виноградников региона было использовано для производства вин этого семейства.

Подавляющее большинство вин Бордо красное, причем производство красных вин превышает производство белых вин в шесть раз.

История города

Первые известные упоминания о поселениях на берегах Гаронны относятся к I веку до н. э., когда в этой местности поселилось племя вибисков из группы кельтских племён битуригов. Вибиски основали на месте Бордо поселение Бурдигала, которое завоевал Юлий Цезарь. Позже это поселение стало столицей Аквитанской Галлии.

Средневековье

В Средневековье город преобразился под управлением герцогов Аквитанских, происходящих из английской королевской семьи Плантагенетов. В это время построено много строений, в том числе и культовых, успешно развивалось виноделие. Все вольности, дарованные английской короной региону, были аннулированы по окончании Столетней войны в середине XV века. С тех пор Бордо является неотъемлемой частью Франции.


Капитуляция английского гарнизона в Бордо — 1453 год

Эпоха Возрождения

После того, как англичане были изгнаны и рынки сбыта в Англии утеряны, наступили не самые лучшие времена для бордосцев. В это время были построены две крепости, призванные защитить город от возможных набегов англичан.

Ренессанс оказался очень сложным временем для жителей Бордо — тут был и бунт против налогов на соль, и массовая резня протестантов в конце XVI века, а в XVII веке прошло несколько восстаний против правительства.

Бордо в Новое и Новейшее время

После средневековой смуты город подходил к своему современному виду. Развитие морских путей страны привело к увеличению значения морского порта. Какое-то время он являлся главными водными воротами Франции. Сейчас Бордо имеет немалое значение как на экономической, так и на культурной карте Франции. Этот город находится в некоем удалении от остальных мегаполисов страны, поэтому сохраняет свой непередаваемый колорит и привлекает множество туристов.

В каком районе выбрать отель?

Неудачный отель, неудобное расположение, плохой район могут стать причиной испорченной поездки. Обязательно изучайте карту и выбирайте с умом.

Старый город

Все самые важные достопримечательности Бордо расположены в Старом городе или совсем рядом с ним. Поэтому выбрать отель в этой части города – лучшее решение, чтобы не терять время и не толкаться в транспорте в час пик. Да и кто откажется пожить прямо посреди всемирного наследия? Но есть тут и свои недостатки – например, довольно высокие цены и некоторые неудачные места. Например, площадь Победы (place de Victoire), где местная молодежь часто устраивает вечеринки с алкоголем. 

Южный район

Удобный и спокойный район – через него проходит автобус из аэропорта Liane 1+, здесь расположен самый популярный продуктовый рынок города, а сам район заполнен университетскими зданиями и жилыми корпусами. Еще один плюс района – близость к местному зоопарку. Минус – как и у западного квартала – до главных достопримечательностей нужно ехать на транспорте. 

Где не стоит селиться?

В выборе жилья лучше обойти стороной железнодорожный вокзал Бордо Saint-Jean – жилье здесь недорогое, всего пара километров от центра, но здесь живет много эмигрантов. Лучше не рисковать. Также не стоит селиться на восточном берегу реки – не самое удачное расположение для путешественников.

Отель с 3 звездами для двоих человек в центре города будет стоит от 100 €/день, в хорошем районе вне центра – от 55 €/день. Подробнее о выборе района для проживания в нашей статье:

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — В каком районе Бордо выбрать отель?

Базилика Святого Серина


Базилика Святого Серина. | Фото: kixmi71 / Flickr.

В V веке на этом месте стояла церковь, где в огромном некрополе галло-римляне хоронили своих умерших. Позже, в XI веке, на руинах этой церкви был заложен новый храм – собор Святого Серина. Очень скоро вокруг собора вырос квартал Сен-Серин, а сам он стал одной из ключевых остановок для средневековых паломников, идущих по Пути Святого Иакова в испанский Сантьяго-де-Компостела.

Строительные работы продолжались вплоть до XVIII века. Например, гексагональная колокольня при храме появилась лишь в 16-м столетии. В 1828 году архитектор Пьер-Александр Пойтевен оформил фасад базилики в неороманском стиле, а во второй половине XIX века итальянский скульптор Доминик Фортуне Маггези (1801-1892) создал для него множество декоративных статуй и великолепных каменных украшений.

В крошечном склепе церкви, до которого легко добраться по лестнице, ведущей из нефа, хранится прах самого святого Серина. Там же стоят мраморные саркофаги, содержащие останки ранних епископов.

Адрес: Basilique Saint-Seurin, Площадь Мартир де ла Резистанс, Бордо, Франция.

Когда ехать в Бордо?

Город принимает гостей ежедневно и круглогодично. Но если вы планируете поездку заранее, то можете выбрать время подходящего фестиваля! Мы подготовили примерный календарь культурных событий Бордо на любой вкус. Ежегодно даты могу меняться и сдвигаться, лучше заранее уточнять на сайтах мероприятий.

Март – для поклонников праздников и карнавалов:

  • «Карнавал двух берегов» в начале марта;
  • Народное гуляние «Foire aux plaisirs» – 3 первые недели месяца.

Апрель – для фанатов короткометражек проводят «Festival coupé court».

Май – для любителей вина, джаза и гастрономии:

  • Международный фестиваль вин и крепких напитков «Vinexpo»;
  • Джазовый фестиваль в городе Сент-Эмильон в 47 км от Бордо;
  • Любительский гастрономический фестиваль «Fête de la Morue» – кроме гастрономических удовольствий вас ждет море веселья: театрализованные представления, концерты, выставки, игры и конкурсы, кулинарные мастер-классы и дегустации (конец мая-начало июня).

Июнь – для поклонников фольклора, вина, музыки и гастрономии:

  • фольклорный фестиваль «Chahuts»
  • «Праздник вина» («Fête le Vin») проходил в Бордо по четным годам в течение 4 дней с четверга по воскресенье в конце июня. В связи с пандемией в 2020 праздник перенесен на 2021 год, далее возможно будет проходить по нечетным, лучше уточнить на сайте;
  • «Праздник реки» («Fête le Fleuve») – музыка, водные конкурсы, выставка различных судов и вкусная еда под открытым небом;
  • Фестиваль «Les Épicuriales» (две недели в конце июня) – доступная высокая кухня и кулинарные шоу от лучших шефов.

Июль и август – для поклонников уличных танцев и хореографии:

  • танцы на набережных;
  • трехдневный международный музыкальный фестиваль «Reggae Sun Ska» в 60 км от Бордо, проходит в начале августа.

Сентябрь – для любителей музыки, танцев, праздников:

  • «Дни европейского культурного наследия» в середине месяца – это музыкальные парады, танцевальные представления на центральных улицах города, музыкальные концерты в церквях и необычные тематические выставки в музеях;
  • «Médoc Marathon» – парады, гуляния и гастрономическая программа: дегустация устриц, стейков, ветчины и вина. Для участия в фестивале нужна предварительная регистрация.

Октябрь – для киноманов проходит международный фестиваль женского кино.

Ноябрь – праздник Божоле нуво отмечают в третий четверг. И хоть само вино божоле производят не в Бордо, праздник не обходит стороной винный регион.

Декабрь – для любителей европейских рождественских ярмарок.

Самая приятная погода для поездки в Бордо вполне соответствует перечисленным «культурным» месяцам. Но! Не стоит забывать, что весна и лето – высокий сезон. Если не хотите толпиться среди туристов, выбирайте осенние месяцы для комфортного путешествия.

Площадь Победы и Аквитанские ворота

Площадь Победы соединяется с площадью Комедии оживленной пешеходной улицей Сент-Катерин: протяженность 1,3 км, множество торговых точек. Один конец улицы упирается в Большой театр, другой – в Аквитанские ворота. Эта триумфальная арка появилась в середине 18 века вместо средневековых городских ворот.

Напротив Аквитанских ворот установлен 16-метровый обелиск в честь виноделия. Это розовая каменная колонна необычной формы, украшенная высеченными изображениями и гроздьями винограда из бронзы. Весит колонна почти 50 тонн. Рядом находятся две бронзовые черепахи – большая и маленькая. На их панцирях есть гравировка – названия вин Бордо.

Музей изящных искусств

В 1801 г. Наполеон приказал распределить между 15-ю французскими городами произведения искусства, реквизированные якобинцами у аристократов и церквей. Первое крупное пополнение первоначального собрания, происшедшее в 1829 г., также имело наполеоновский след. Городские власти приобрели коллекцию интенданта наполеоновской армии маркиза Лаказа, собранную (вернее сказать, награбленную) в военных походах.

В 1870 г. часть картин и здания музея сгорело. Экспозицию Musée des Beaux-Arts разместили в пристроенных к зданию ратуши(бывшему дворцу Рогана) флигелях.

Вход в Музей изящных искусств

В южном корпусе демонстрируются картины художников XVI–XVIII вв., среди которых такие известные, как Веронезе, Перуджино, Тициан, Ван Дейк, Рубенс, Делакруа. Жемчужина коллекции – его знаменитая картина «Греция на руинах Миссолонги».

Картина Делакруа «Греция на руинах Миссолонги».

Северное крыло отведено под произведения XIX и XX вв., в том числе Матисса, Ренуара и Шагала.

Адрес: Cours d’Albret, 20. Музей открыт в среду – понедельник с 11 до 18 часов. Проезд: автобусами 4–6, 15 ,16 и 56 до остановки Galerie des Beaux Arts. Билет на основную экспозицию стоит 4 EUR; для осмотра и временных выставок нужно доплатить 2,5 EUR.

Церковь святого Петра

Находится храм между набережными Ришелье и Таможенной. Раньше здесь находилось другое святилище, посвященное также апостолу Петру и построенное еще в 6 веке. В 12 веке это был уже полноценный приход – один из древнейших в городе.

Современное здание построили в 14-15 веке, а в 19 веке провели масштабную перестройку, оставив только западный фасад. Он привлекает своей элегантностью и симметричностью готических окон.

Немного осталось и от прежнего внутреннего убранства. Сохранился алтарь в стиле барокко и скульптурная группа из дерева 17 века, являющаяся частью другого алтаря на хорах. Слева от колокольни есть небольшая капелла, где хранится картина 1664 года «Святой Петр получает ключи от неба». Примечательны также огромные витражи в хорах, посвященные жизни апостола-покровителя церкви.

Сухие красные вина Бордо

Нельзя не учесть тот факт, что все красные вина Бордо занимают особое место в виноделии Франции. На почти 111 000 Га виноградников Бордо можно встретить вина самых разных категорий. Они давно стали символом качества и престижа, на которые ориентируются виноделы Нового Света.

Красные вина Бордо — это купаж сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, которые обычно составляют большую его часть. Порой к ним иногда добавляются сорта Пти Вердо, Мальбек и Карменер. Такой ассамбляж в Новом Свете (например, в Южной Африке или Австралии) называется «ассамбляж Бордо», но эти вина более полнотелые и фруктовые, чем вина Бордо. Такая особенность появляется благодаря более тёплому климату, в котором выращивается виноград.

Небезызвестный Р. Паркер
Красные вина Бордо, как правило, выдерживаются в бочках из французского дуба. Причем раньше виноделы ориентировались на мнение мирового винного критика Р. Паркера, который отдавал предпочтение винам с ярким, если не сказать доминирующим, «дубовым» ароматом, период выдержки которых был намного больше.Сегодня стиль красных вин Бордо постепенно меняется в сторону более легких вин, чтобы соответствовать предпочтениям современного потребителя.

Левый и Правый берег Бордо
Регион Бордо пересекают реки Гаронна и Дордонь. Они оказывают влияние на его макроклимат и почвы, и буквально делят регион на 3 зоны:
— левый берег Гаронны;
— Entre-Deux-Mers (Ант-Дё-Мер, можно перевести, как «междуречье»);
— и правый берег Дордони.

Левый берег — это терпкие, долгоживущие Медока вина (Médoc), особенно уровня Grand Cru из Сант-Эстефа, Пойяка (Saint-Estèphe и Pauillac), где в купаже доминирует богатый танинами Каберне Совиньон.

Это исторический регион Graves (Грав), где в купаже большую часть могут занимать как Каберне Совиньон, так и Мерло, и молодое наименование Pessac-Léognan (Пессак-Леоньян), которое объединяет лучшие участки на территории региона Грав.

Entre-Deux-Mers (Антр-Дё-Мер) — в большей степени регион белых вин. Встречаются также простые фруктовые и недорогие вина наименования Bordeaux и разных групп Côtes de Bordeaux, в основном из Мерло и без (или почти без) выдержки в бочках.

Правый берег — уникальное место. Здесь и престижный регион Помроль (Pomerol), где на особых глиняных почвах, содержащих железо, Мерло даёт удивительно сложные и насыщенные вина, с ярким вкусом спелой сливы и вишни и характерным мятным ароматом. И знаменитый Сент-Эмильон (Sant-Emilion), чьи виноградники на глинисто-известковых, песчаных и на некоторых местах каменистых почвах занесены в наследие ЮНЕСКО, и где к щедрому фруктовому Мерло добавляют Каберне Фран, и иногда Каберне Совиньон, Мальбек и Карменер.

Многие вина Сент-Эмильона, как и Помероля, относятся к премиальному ценовому сегменту, но отличаются более выраженными не фруктовыми (травяными, цветочными) ароматами, благодаря более высокой доле Каберне Фран и известковых почв, на которых растут виноградники.

Помроль и Сент-Эмильон обычно выдерживаются в бочках. В этом случае цель виноделов — не добавить слишком яркие «бочковые» оттенки (ваниль, гренки, кофе), а тонко дополнить ими фруктовый букет.

Нельзя оставлять без внимания и спутники Сент-Эмильона: Люссак Сант-Эмильон, Мотань Сант-Эмильон, Сан-Жорж Сант-Эмильон, Пюиссеган Сант-Эмильон (Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion, Saint-Georges Saint-Emilion и Puisseguin Saint-Emilion), а также Кастийон Кот де Бордо (Castillon Côtes de Bordeaux), где условия виноградарства и качества вин могут быть сопоставимы со знаменитым Сент-Эмильоном.

Правый берег Гаронны тоже не пустует: там расположены виноградники Блай Кот де Бордо, Кастийон Кот де Бордо (Côtes de Bordeaux. Например, Blaye Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux), среди которых можно найти приятные вина, как преимущественно фруктового характера, так и дополненные выдержкой в бочках.

Вина региона Бордо обладают средним телом (иногда выше среднего), благодаря характеристикам сортов Мерло и Каберне Совиньона, которые чаще всего являются основой ассамбляжа Бордо. Намного реже встречаются вина с телом ниже среднего уровня, а Grand Cru Сент-Эмильона и Медока представляют собой наиболее плотные вина, обычно с телом выше среднего.

Примеры наиболее известных наименований региона Бордо: Graves, Bordeaux, Pessac-Léognan, Saint-Emilion, Pomerol, Lalande de Pomerol, Médoc, Haut-Médoc, Margaux, Saint-Estèphe.

Сочетания с блюдами: для более терпких и кислотных вин региона Медок лучшим вариантом будет традиционное сочетание с антрекотом и местной ягнятиной. А бархатной текстуре Помроль или Сент-Эмильона подойдет запечённое филе говядины, оленя или косули.

Bordeaux на любой вкус

Monicord Bubbly Cremant de Bordeaux AOCигристое, Бордо, Франция

2 550 ₽

Bubbly – игристое вино из стопроцентного семийона от «новичков» Бордо, семьи Бак, которая купила виноградник на правом берегу в 2000 году. Выходец из Нидерландов Юп Бак и его дочь Одри сегодня делают легкие вина на каждый день с минимальным вмешательством. На виноградниках практикуется органическое виноградарство.

Одри – художница, поэтому вина Monicord приятно удивят не только содержимым бутылки, но и ее оформлением.

Clarendelle by Haut-Brion Blanc 2018 Domaine Clarence Dillon, белое, Бордо, Франция

2 190 ₽

Сбалансированное, легкое, освежающее вино, сделанное при участии специалистов великого шато Haut-Brion. Белое Бордо – одна из самых недооцененных категорий на рынке вина, поэтому соотношение цена-качество у этих вин прекрасное.

Этот ассамбляж семийона, совиньон блана и мюскаделя станет отличным сопровождением к морепродуктам на гриле или устрицам, коих в лагуне Аркашон в 70 км от Бордо водится в изобилии. 

Dourthe №1 Bordeaux Roseрозовое, Бордо, Франция, 2018

1 505 ₽

Нечасто встречающееся розовое Бордо с доминантой каберне франа от известного негоциантского дома, это вино богато ароматами клубники, малины и красной смородины. Это не легковесное прованское розе, но в нем нет и мощи и танинной структуры, как в ронских розовых.

Оно идеально подойдет к легким закускам на основе тунца, лосося и мяса птицы, а также разнообразным средиземноморским тапас. Розовые вина прекрасны в своей юности, поэтому всегда ищите бутылку наиболее свежего года урожая.

Слева направо: Le Bordeaux de Citran Rouge, Chateau Citran; Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes AOC

Le Bordeaux de Citran Rouge 2016Château Citran, красное, Бордо, Франция1 139 ₽

Хорошо сложенное, но не тяжелое вино от команды Château Citran, шато уровня крю буржуа, это ассамбляж классических бордоских сортов – мерло и каберне совиньона. Мерло здесь отвечает за округлость, пышность и сливовость, а каберне совиньон – за стержень вина, танинную структуру и ароматы черной смородины.

Классическое молодое бордо отличного года урожая прекрасно сработает с выдержанными сырами типа пармезана или пекорино, а также с мясными закусками, такими как карпаччо, тартар или татаки из говядины.

Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes AOC 2004белое, сладкое, Сотерн, Бордо, Франция2 769 ₽

Одно из классифицированных шато Сотерна Château Lafaurie-Peyraguey знаменито своими сладкими белыми винами из сортов семийон, совиньон блан и мюскадель. Это вина, которые, кажется, можно хранить вечно. Высокое содержание сахара помогает им оставаться в отличной форме десятилетия, а то и века.

Сотерн – это даже не вино, а нектар, который нужно пить небольшими порциями, смакуя каждый глоток. Абрикосы, курага, белые цветы, апельсиновый мармелад, флердоранж, мед – все это вы найдете в бокале с этим драгоценным напитком.

Сладкое вино прекрасно сочетается с фруктовыми десертами, но рискните попробовать его с голубыми сырами или, например, с выдержанным испанским хамоном. Поверьте, этот марьяж и правда создан на небесах. 

Фото: архив SWN.

Научно-технический и промышленный центр CAP Sciences


Научно-технический и промышленный центр CAP Sciences.

Этот передовой научный музей занимает внушительный по размерам бетонный ангар на набережной. Проходящие в CAP Sciences временные выставки затрагивают самые разные аспекты современной науки – от загадок времени и света до цифровой медитации, робототехники и возобновляемых источников энергии.

Выставки всегда интерактивны, что дает новый виток традиционному музейному делу и позволяет заинтересовать молодежь. Периодически в CAP Sciences для детей проводятся тематические мастер-классы по астрономии, кинопроизводству, фотографии, «зеленой» химии и кулинарии.

Адрес: Cap Sciences Hangar 20, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, Франция.

Мост Жака Шабана-Дельма

Построен в 2013 году на Гаронне. Мост является разводным и имеет вертикальный подъемный механизм. Разводят его для прохода кораблей в городскую гавань несколько раз в день. Лифт поднимается на высоту 50 м.

Мост Жака Шабана-Дельма является в Европе самым протяженным мостом с вертикальным лифтом. Есть 2 полосы для транспорта и 2 навесных тротуара для пешеходов и велосипедистов. В качестве опор лифта с каждой стороны предусмотрено по 2 башни. В каждой есть винтовая лестница.

Список основных достопримечательностей Бордо позволит составить оптимальный туристический маршрут, не пропустив особенно интересные объекты. Этот город привлекает своим архитектурным обликом, особенно раскрывается здесь готический стиль.

Гамма бордоских вин

Красные вина Медока и Грава

Это левобережные вина, в составе которых доминирует Каберне Совиньон. Он обеспечивает им высочайшее качество и способность к старению, дает структуру, полноту, насыщенный красный цвет и фруктовый букет с нотками табака и ванили.

В Граве к Каберне Совиньон добавляют немного больше Мерло, поэтому вина этого субрегиона получаются более бархатистыми, с хорошо различимыми тонами вишни и фиалки.

Самыми престижными АОС Медока и Грава считаются Сен-Жюльен, Сент-Эстеф, Пойяк, Марго, Пессак-Леоньян. Здесь самая высокая концентрация именитых производителей, которые делают мощные сложные вина, способные храниться долгое время. Но и стоят они, как крыло самолета.

Терпкие структурированные вина в черносмородиновом стиле, но по более доступным ценам, производят в региональных АОС Медок, О-Медок, Грав, в апелласьонах Листрак, Мули.

Такие вина доступны только состоятельным людям, да и те могут позволить их лишь по особым случаям

Правобережные красные вина Либурне

На правом берегу Дордони делают в основном сливочно-красные вина с преобладанием в купаже Мерло или реже Каберне Франа. Типичный стиль региона – мягкие, насыщенные, полные вина с тонким ароматом красных ягод, какао, кожи, свежескошенной травы. По утонченности и способности к старению их часто сравнивают с бургундскими.

Самые известные АОС Либурне – Сент-Эмильон и Помроль. Вполне достойные вина в этом же стиле выпускают и в других, менее раскрученных апелласьонах – Лаланд-де-Помроль, Фронсак, Люссак Сент-Эмильон, Монтань-Сент-Эмильон.

Красные и розовые вина междуречья

Продукция, произведенная в Антр-Де-Мер, чаще всего поступают в продажу под маркой региональных АОС Bordeaux, Bordeaux Superieur. Здесь их делают на базе Каберне Совиньон, но в другом стиле – более легком, гармоничном, фруктовом, благодаря чему их можно пить молодыми.

Еще в одном апелласьоне Междуречья – АОС Sainte-Foy-Bordeaux – производят лучшие в Бордо клареты. Так традиционно называют темно-розовые или светло-красные вина. В Сент-Фуа их делают на основе Мерло.

Белые сухие вина

В Бордо производят белые сухие вина в двух стилях.

  1. Яркие и фруктовые

Из винограда Совиньон Блан с небольшим добавлением Семильона. Это экспрессивные минеральные вина с удивительным букетом цитрусовых, акации и взрывной свежестью во рту. Чаще всего их можно встретить под марками AOC Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Côtes de Bordeaux.

  1. Структурированные и обильные

В купаж добавляют больше Семильона и выдерживают в дубовых бочках. Благодаря этому вино приобретает плотность и сложность, обогащается тонами муската и ванили, становится кремовым. Лучшие вина в этом стиле происходят из АОС Пессак-Леоньян.

Десертные вина

В Бордо производят одни из лучших в мире сладкие вина – знаменитые сотерны. Их получают из тронутого благородной плесенью винограда, преимущественно сорта Семильон (его в смеси более 80 %). Сотерны отличаются потрясающим богатством вкуса и аромата, сочетают фруктовые и цветочные тона с нотами меда, лесного ореха и засахаренного апельсина. В АОС Сотерн входит всего 5 коммун, имеющих право выпускать десертные вина под этой маркой.

Исключительные сотерны делают в Шато-д-Икем – единственном хозяйстве, удостоенном категории Premier Grand Cru Supérieur

Менее именитые, но от этого не менее вкусные ликеристые вина изготавливают в апелласьонах Серон (Cerons), Лупиак (Loupiac), Кадийак (Cadillac), Сент-Круа-дю-Мон (Sainte-Croix-du-Mont).

Красные купажи Бордо стали источником вдохновения для многих виноделов, в результате чего возникли так называемые бордобленды – вина такого же состава, но из других терруаров. Особенно часто они встречаются в странах Нового света.

В сети магазинов «Ароматный Мир» вы можете купить настоящее бордо и вина из других регионов в бордоском стиле.

Развлечения в Бордо

Отдых в Бордо подарит массу незабываемых впечатлений, прогулки по историческим местам и осмотр достопримечательностей можно разнообразить посещением развлекательных центров, ночных клубов и магазинов. Недалеко от центра города находится кинотеатр Utopia, который каждый вечер ждет гостей и не перестает радовать их новинками кино. Рядом находится несколько привлекательных ресторанчиков и баров, поэтому после просмотра киноленты можно отправиться дегустировать местные деликатесы.

Найдется в Бордо развлечение и для поклонников спа-процедур, которым обязательно стоит посетить салон Guily Fish Spa. Огромный выбор косметологических и массажных салонов, в спа-центре есть красивый плавательный бассейн и уютное кафе, в котором гостям предложат только самые полезные блюда напитки. Понравится в Бордо и поклонникам ночных развлечений, которые смогут оценить многочисленные бары и клубы.

Популярным местом отдыха молодежи является клуб Austin, который размещается в современном двухэтажном здании. Его залы украшают большие зеркала, посетители могут отправиться на танцпол или устроиться на мягких диванах и отдохнуть, дегустируя фирменные коктейли. В баре Austin всегда царит уютная и радушная атмосфера, ловкий бармен не перестает удивлять гостей оригинальными напитками и закусками.

Любителям танцев до утра понравится клуб Aztecal, зал которого по оформлению напоминает средневековый замок. Он славится своими зажигательными вечеринками, посетители Aztecal могут попасть на вечер сальсы или ультрамодную дискотеку в стиле «техно». Славится клуб и своим превосходным баром, в котором можно укрыться от шумной музыки и насладиться изысканными угощениями. Любителям электронной музыки понравится клуб La Factory, который стал постоянным местом выступлений популярных диск жокеев и музыкальных коллективов. Зал клуба стилизован под каюту корабля, что делает атмосферу La Factory еще более загадочной и неповторимой. Больше о развлечениях

Национальный музей таможни


Национальный музей таможни.

История Отель-де-Ферм, построенного на Биржевой площади в 1735-1738 годах, всегда была неразрывно связана с таможенной службой. В XVIII веке здесь размещались королевские сборщики налогов, позже – таможенное управление. Сегодня часть здания занимает Национальный музей таможни.

Экспонаты музея рассказывают об истории службы, без которой немыслима жизнь крупного торгового и портового города: оружие и униформа французских таможенников разных времен, применяемые при досмотре устройства и измерительные инструменты, всевозможные хитроумные приспособления, используемые контрабандистами для нелегального провоза запрещенных товаров, наиболее оригинальный конфискат.

Есть здесь и произведения искусства, связанные с таможенной тематикой, в том числе «Хижина таможенника» Клода Моне и «Нечего декларировать» современного французского художника Бена.

Адрес: Musée National des Douanes, Площадь Бурс, Бордо, Франция.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector